家里过年做什么年夜饭

19道年夜饭菜谱

每年的年夜饭通常会有几道固定的菜肴，例如黄陂的三鲜鱼丸子、肉丸子、肉糕、鱼、节节高、豆腐炒白菜、我排骨藕汤、青椒炒肉、炒牛肚、牛肉汤、梅菜扣肉、黄鱼下饺子等。每年都会有相似的菜肴出现。

今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜？自制年夜饭可以经济又美味，全家一起动手时会更加开心。过大年，除非人聚得齐，否则饭菜一定要丰富多样。我推荐的六个菜有：蒸鲈鱼，这是一道传统的吉祥菜，寓意年年有余；红烧肉，这是一道经典的家常菜，在年夜饭上增添浓厚的年味；鱼香肉丝，这是一道四川菜，口味独特，给年夜饭增添一丝辣味；扣肉，这是一道经典的广东菜，肥瘦相间，口感丝滑；糖醋排骨，这是一道酸甜可口的菜肴，非常受欢迎；清蒸大闸蟹，这是一道特别的菜肴，可以品尝到鲜美的蟹肉。希望这六道菜可以为您的年夜饭增添色彩。

年夜饭吃什么

我家的年夜饭必须要有鱼，因为鱼代表着年年有余，一般我们会选择鲤鱼作为年夜饭的主菜。此外，年夜饭还要有鸡，因为鸡象征着吉祥如意。另外，我们家的年夜饭还会准备一道凉菜，因为大鱼大肉吃多了有点腻，吃一份凉菜可以解腻。至于其他的菜肴，我们会按照家人的口味和喜好来选择，因为年夜饭是全家人团聚的时刻，所以菜肴的选择非常重要。

一个人的年夜饭大家准备做什么菜啊

一个人的年夜饭很简单了。我建议可以包两种菜馅的饺子，既简单又符合传统。我原本打算再做几个菜，买些熟食，但是想想一个人吃不了那么多，还是只包水饺更合适。我会包两种馅料，一种是韭菜馅，寓意着新年的新鲜和欣欣向荣；另一种是白菜馅，白菜代表财源滚滚，希望新的一年能有好的运气。韭菜和白菜是很常见的馅料，口感鲜美也很健康。一个人的年夜饭虽然简单，但也可以过得有滋有味。

四川年夜饭必做十道菜

四川人过年的年夜饭一般会准备十道菜，下面是一份比较经典的菜单：1、腌腊拼盘，包括麻辣香肠、腊肉、腊猪头等腌制的肉类，口味独特；2、凉拌鸡块，清爽开胃；3、烧白，可以选择红烧或咸烧两种口味；4、粉蒸肉，可以选用川味猪、牛或羊肉，口感嫩滑；5、豆瓣鱼，是四川菜中非常经典的一道菜，麻辣可口；6、宫保鸡丁，这是一道四川菜的代表，麻辣鲜香；7、麻婆豆腐，麻辣味浓郁，非常下饭；8、溜肉段，外酥里嫩，口感绝佳；9、干煸四季豆，这是四川菜中的经典蔬菜菜肴；10、水煮肉片，麻辣鲜香，非常开胃。这十道菜营养丰富，口味独特，给年夜饭增添了浓郁的四川风味。

年夜饭是家里动手做着吃，还是酒店里定，哪个更有年味

年夜饭在家吃，自己动手做一是干净，二是一大家平时很少聚在一起过年了，大家都聚在一起分享一年来的工作趣事和遇到的各种有趣的事，谈谈说说，热热闹闹。再说家里有老人，去酒店的话可能吃不惯酒店的菜肴，也不方便。而且，自己做年夜饭可以根据家人的口味和喜好来选择菜肴，更加贴近每个人的需求。所以，无论从卫生、氛围还是口感来说，自家动手制作年夜饭更有年味。

两个人的年夜饭怎么做好呢

今年很多人选择“就地过年不返乡”，对于外出打拼的小两口来说，可能会迎来自己离家后的第一顿年夜饭。为了让家里的老人不担心，两个人的年夜饭也不应该随便应付。虽然人数少，但要把年夜饭做得丰富美味。可以准备一道爆炒虾仁，虾象征着好运，寓意年年有余；再来一道红烧鱼，鱼也是寓意好运的食材；再配一份糖醋里脊，酸甜可口；再加一份干煸豆角，豆角代表着长寿和健康；最后再来一道手撕包菜，这是一道非常简单却美味的家常菜，给年夜饭增添一份节日的气氛。两个人的年夜饭虽然没有人多，但也可以大啖美食，共度一个温馨的晚上。

大年三十两人炒几个菜好？

大年三十作为全国老百姓最重要的一次饭局，能够享受两个人的世界，自然不能马虎对待。过年讲究气氛，尤其是大年三十的饭菜，更要有个好彩头。两个人的年夜饭建议准备四道菜。一道是麻辣香锅，这是一道很有特色的菜肴，辣味浓郁，非常开胃；第二道是宫保鸡丁，这是一道经典的川菜，口味独特，辣中带麻；第三道是蒸鱼，希望新的一年里有好运，年年有余；最后一道是清炒素时蔬，保持身体健康。四道菜的