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有关“发面”的文章
冬天发面用什么面
冬季发面要放碱面吗? 在冬季发面时,应该使用酵母菌而不是碱面。酵母菌可以使面团发酵后变得柔软而有筋道。碱面的作用有两个,一是中和面种的酸味,二是产...
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02-05
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春节2024
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
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